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【步骤图】网红店同款 港式弹牙鲜虾净云吞食谱大全和做法
05-02夏蝉未鸣,气温已升,这么闷热的天气来一碗港式鲜虾净云吞吧!操作很简单,只是重重复复的过程体现了无限的耐心与爱心~~用料云吞皮1包(330克)猪肉沫300克虎虾仁150克鸡蛋1个韭黄50克生粉2勺盐1勺鸡精1勺网红店同款港式弹牙鲜虾净...
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【步骤图】🌟🌟🌟易上手爽滑弹牙造型立体虾饺皮🌟🌟食谱大全和做法
06-14做点心多年,发现凭感觉特别难掌控虾饺皮生熟度,所以想办法用数据稳定虾饺皮的生熟程度。用料熟皮部分:生粉200克澄面200克盐1.5克开水600克后入粉类生粉120克澄面80克🌟🌟🌟易上手爽滑弹牙造型立体虾饺皮🌟🌟的做法称好...
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弹牙的肉包子做法 食材 步骤
05-01用料面粉,酵母,盐,白糖,水或牛奶,无铝泡打粉。猪肉,葱,姜,白胡椒粉,鸡粉,老抽,全蛋,香菇精。弹牙的肉包子的做法面皮:中粉600克,320温水或奶融化7克酵母酵母,中粉加入6克泡打粉,一勺糖,一捏盐,和面,发面,两倍大并有蜂窝组织,揉面排气,再次...
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【步骤图】弹牙红豆千层椰汁糕食谱大全和做法
01-26用料马蹄粉250克椰浆400克片糖或者红糖160克水约650毫升红豆半碗牛奶150毫升练奶50克弹牙红豆千层椰汁糕的做法准备材料如图:马蹄粉、椰奶、牛奶、片糖、红豆、练奶,用300ml水开150克马蹄粉,用手动打蛋器搅拌成生粉浆。...
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【步骤图】新手零失败马蹄糕千层卖相好看~弹牙椰香~嫩滑食谱大全和做法
07-29椰汁千层马蹄糕除了卖相好看,带着浓浓的椰香,滑,弹牙的口感。本菜谱的配料做法成功率很高,本人第一次制作已成功,由于家人口味比较淡,放的糖较少,一次可吃9小块也不腻,第二次制作放糖加多一点,又是另一番口感,建议多点尝试就会...
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【步骤图】Q弹牙的椰汁千层马蹄糕食谱大全和做法
10-09广州习俗每年过年必做的椰汁千层马蹄糕,和芋头糕教程👇用料马蹄粉250克椰浆400克红糖150克清水650克炼奶60克牛奶150克Q弹牙的椰汁千层马蹄糕的做法材料生浆:150克马蹄粉加入350克清水,搅拌均匀煮生熟浆:1、300克清水加入...
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【步骤图】潮汕牛肉丸丨一口下去弹牙爆汁!!!食谱大全和做法
08-02潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种,其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲用料牛肉丸300克白萝...
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【步骤图】好吃弹牙的糯米豆沙卷食谱大全和做法
04-10用料糯米粉200克玉米淀粉45克白砂糖20克红豆沙适量牛奶250克黄油35克炒熟的面粉适量好吃弹牙的糯米豆沙卷的做法糯米粉称200克称调零以后再称玉米淀粉45克调零称,再加入20克白砂糖先加入200克的牛奶,把所以的材料搅拌均...
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弹牙松软的马拉糕做法 食材 步骤
02-11广州饮早茶,很多茶客都会点上一件马拉糕,口感细腻柔软弹牙,老少咸宜。用料低筋面粉150克木薯淀粉90克红糖130克纯牛奶150克酵母粉3克(耐高糖)泡打粉4克花生油20克(可以选用色拉油)鸡蛋4个8寸糕盘1个弹牙松软的马拉糕的做法材...
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【步骤图】柔软又弹牙的红糖馒头食谱大全和做法
01-18从小就开始做馒头,做到现在才能保证完美出锅,真是血与泪的经验啊,做馒头之前要充分的吸取别人的经验,不然就是浪费面粉啊!!!!面粉用自发面粉400g也是可以的,就不用放酵母了。用料红糖60克(大概)中筋面粉200克低筋面粉200克酵母一...
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【步骤图】奶香紫薯大米糕 这么做软软的糯糯的 还有一点点弹牙食谱大全和做法
04-07今天分享这个方子颜值与美味并存,口感松软中带点黏黏的感觉,浓浓的米香和紫薯香,吃一口特满足,大一点的宝宝到老人都可以吃。操作简单,新手无压力一次成功。用料大米180克糯米20克牛奶200克紫薯(去皮)120克糖15克奶香紫薯大...
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【步骤图】吃一锅浓郁弹牙的番茄牛筋暖锅,才是这个冬天最幸福的事!食谱大全和做法
04-15说起秋冬最幸福的事情,无非就是几个亲友围坐在一起,热热乎乎地吃个暖锅。今天分享的番茄牛筋锅,吃起来软糯弹牙、味道浓郁,做起来也超级简单,肥肠不容易出错。可是我第一年学做饭时就经常端出来招待客人的!那时候,真的是想吃...
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如何做弹牙肉松寿司好吃 弹牙肉松寿司烹饪方法大全
02-04孩子在家上网课'为了课后能让他们元气满满!今天做起了寿司用料肉松25克米饭5碗海苔8片黄瓜一根沙拉酱(千岛酱)5勺盐5克弹牙肉松寿司的做法忘了拍步骤,本来没午休就有点困!急急忙忙做起来的!我是个宝妈,孩子才刚2岁,趁着她午...
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【步骤图】QQ弹牙好下酒的烤猪脚食谱大全和做法
12-31买了一只带蹄猪脚回来,本想分别来做红烧和南乳,但刷到了德国烤猪肘,想着也好多年没吃了,就换了思路,拿来烤烤看,虽然部位不同但也许会别有一番风味。经几个方子的比较,有的是先香料和啤酒腌2天再蒸熟后烤制,有的是先酱料和水...
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【步骤图】劲道弹牙饺子面(自用)食谱大全和做法
10-04记录饺子面团用料比例,省着每次还得翻记录本,纯粹方便自用,不喜勿喷谢谢!用料面粉300克鸡蛋1个水130克盐2克劲道弹牙饺子面(自用)的做法家里普通的面粉,一小捏盐,一个鸡蛋,凉开水,足矣哈哈怎么省事怎么来!用了面包机和面,盐、凉开...
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【步骤图】鲜嫩弹牙的大烤墨鱼食谱大全和做法
12-26友人送了墨鱼并告知经典做法,出乎意料,以前一直以为大烤墨鱼是烤箱做的,现在才知道是烧卤菜。家人都很爱吃,赶紧存下菜谱备忘。用料墨鱼1只蒜4瓣姜3片盐1小勺料酒2勺生抽2勺老抽2勺烧卤汁5克桂皮2块八角2个香叶5片冰糖20...
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【步骤图】黄哈儿教你土豆烧牛腩这样做,牛腩软烂弹牙、土豆软糯美味,私房必学菜食谱大全和做法
07-11牛腩是很多人爱吃的一道食材,搭配其他不同食材,都能吃出不一样的美味。今天给大家推荐的是土豆搭配牛腩的吃法,土豆烧牛腩。牛腩弹牙多汁,土豆软糯美味,是十分下饭的一道食材,即使是煮下的汤汁用来拌饭,也是非常的美味。用料...
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【步骤图】三步做好弹牙马拉糕(酵母版)食谱大全和做法
02-01在尝试了松软版的马拉糕之后,还是想继续挑战弹性足的马拉糕。所以把低筋粉和木薯粉的比例调过来。上回做的芋圆,做了一份甜汤。抹茶芋圆的回甘,香芋芋圆的香糯,花生酱汤圆甜咸平衡刚好,红糖打底的汤水。阳台的金桂花正浓,来...
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Q弹牙钵仔糕做法 食材 步骤
06-30仔仔仲意食钵仔糕,经过好多次试做,终于从其它配方改良,做到仔仔仲意食嘅美味钵仔糕。用料木薯粉45g澄粉20g马蹄粉20g糖粉或幼砂糖68g水或牛奶230g钵仔或蛋挞托12个提子干或玉米或水果粒适量Q弹牙钵仔糕的做法1用盘子将钵...
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【步骤图】松软弹牙的南瓜发糕食谱大全和做法
04-18发糕,通常只有在年初二大姑回娘家的时候我才有机会吃到。印象中的发糕有点甜有些许的酵母的酸味。它很普通,而对于我来说可是儿时回忆。用料南瓜(已经去皮去囊蒸熟)450克面粉(高筋或中筋)共400克酵母5克白糖160克食用油40克...
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爽口弹牙马蹄糕做法 食材 步骤
03-02用料马蹄粉250克片糖2片高达椰浆1罐水500克爽口弹牙马蹄糕的做法我的方法是自己积累的,250克马碲粉,一罐高达椰浆,炼奶随量,用500毫升的水煮两砖片糖的水,水放冻后+一半马碲粉,另一半马碲粉加入椰,然后搅匀直接上火一层层蒸...
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【步骤图】冬瓜丸子汤,鲜甜又弹牙食谱大全和做法
07-09用料冬瓜500克猪五花肉300克鸡蛋1个葱20克左右姜20克左右香油5克香菜1根味极鲜酱油勺鸡精3克十三香粉适量盐适量冬瓜丸子汤,鲜甜又弹牙的做法猪五花肉剁碎成肉糜,葱姜切末,将葱姜末加入肉糜,加适量的味极鲜酱油,盐,鸡精,十三...
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【步骤图】手工制作鱼丸汤,好吃弹牙,美味尽在这一锅!食谱大全和做法
11-15孩子正长身体的时候,所以家里的鱼,肉,蛋是吃得比较多的。家有一个饭渣宝宝,所以做法必须多样化。鱼没有蒸也没有红烧,配了一点瘦肉做了鱼丸,儿子直呼好吃,一碗饭吃下来,鱼丸吃了多半,对于这个成效老母亲还是很开心的。用料草鱼...
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【步骤图】(弹牙的)自制凉皮食谱大全和做法
08-01用料中筋面粉500克凉水250克盐0.5克鲜美的自制酱2勺盐1-2克糖1克味极鲜3~4勺蒸鱼豉油2勺恒顺香醋3勺唇齿留香的自制蒜泥辣椒酱2勺味精少许小葱2根香菜2根食用油3~4勺麻油半勺黄瓜1一根胡萝卜半根绿豆芽250克蒜泥适量(...
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【步骤图】冰爽弹牙的柠檬鸡爪食谱大全和做法
05-225月起,广州就热得不行,这时候吃点冰爽的就超棒。用料鸡爪20只料酒/米酒适量花椒8-10粒柠檬1个香菜5根小米椒7只大蒜9瓣生姜1块冰糖适量陈醋2/3瓶生抽8勺花生油小半勺冰爽弹牙的柠檬鸡爪的做法2大碟凉开水盖保鲜膜,放冰箱...
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