最近恋爱了,自己很喜欢吃肉,对方也喜欢,所以有一天就做了这道肥牛饭,他说好像吉野家的味道!哈哈哈,成品关键就是在酱汁,淀粉收汁又有一些粘粘的口感,微甜,吃完觉得很幸福啦
用料
肥牛 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
西兰花 | 半朵 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 2勺(水化开) |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 三分之一勺 |
恋爱肥牛饭(和吉野家的味道很相似啦 高颜值的一人餐)的做法
准备牛肉片100克
配菜按照配方里的量准备就可以。
2勺淀粉,红薯粉或者土豆粉都可以,用三勺水化开。
2勺生抽+1勺料酒+1勺耗油+半勺糖+三分之一勺盐调制酱汁。
烧开水,焯牛肉片,捞出备用。
焯萝卜及西兰花。
煎制鸡蛋,大火多放油,这样鸡蛋就会更嫩,形状也更好看。
锅热后加油,翻炒洋葱片至出汁。
加入焯好的肉片,翻炒,倒入酱汁,翻炒均匀,后倒入淀粉汁进行收汁即可。
盛出牛肉然后摆盘就可以啦
是不是样子很诱人
没有多余的盐,牛肉片口感很微粘微甜,是恋爱的味道了。
小贴士
1.调制酱料要按照食谱的建议吼,因为这是我试过的最适口的啦
2.不恋爱也可以做着吃啦,小朋友也很喜欢!