用料
蟹 | 小的三只 |
糯米饭 | 两碗 |
九节虾 | 一斤 |
咸菜,豆腐干,豆角 | 若干 |
青蟹炒饭的做法
虾烫熟剥出肉备用
蟹除去腮部,切块备用
另起一锅,倒点点油,将冷掉粘在一起的糯米饭炒松散,
再放入虾肉,和蟹肉炒香,小火翻炒一会儿,倒入爆炒青蟹的剩下的汤汁,略炒干,出锅品尝~~~~
我最后为了上色放了一点酱油,不喜欢的可以不放,但是这碗饭真的鲜香的连碗都要舔干净!
小贴士
糯米饭是我早晨上班时去早餐店买的糯米饭,不像我这么偷懒的,可以自己买糯米浸泡蒸熟后再炒饭,味道会更好哦!蟹的话,你也可以用你自己最爱吃一种蟹炒饭,味道都差不多的,我是偏爱青蟹,肉超级弹牙,香的不得了!