如何做八珍炒糕好吃 八珍炒糕烹饪方法大全

平潭特色菜，八珍炒糕，来平潭玩的游客去饭店吃饭必点的主食。

用料  

八珍炒糕的做法  

1. 准备500克地瓜粉放盘里，100克木薯粉放一起，

2. 把各种配料切好备用。

3. 葱，菜肉都切好备用。

4. 花生米炒熟去皮备用。

5. 加热锅放入三层肉煸炒出油。

6. 放入葱蒜爆香，煸炒出香味。

7. 倒入各种配料，加入盐糖，料酒。蒜汁，姜汁煸炒出香味。

8. 加入水烧开。

9. 地瓜粉放水泡着备用。

10. 水开后加入味精，盐调味。尝试一下味道，可以咸一点，因为地瓜粉还没放，

11. 把热汤舀点起来放碗里备用。

12. 倒入弄好的地瓜粉，翻炒均匀，这时候练手劲的时候到了，边翻边看，

13. 感觉太干加入一勺刚才舀起来的热汤继续翻炒。一直重复这个动作。直到感觉快熟了。

14. 这时加入花生仁翻炒均匀。

15. 开始加入爆香的花生油翻炒至熟。

16. 洒入葱花，芹菜翻炒均匀即可出锅。

17. 装盘了，一盘美味的八珍炒糕完成了，👃着都留口水。赶紧吃饭吧！