得了糖尿病,一日三餐怎么吃成了大问题!国内外研究证实,科学合理的饮食调养及良好的饮食习惯,能迅速控制糖尿病的发展,对轻度2型糖尿病患者来说,比用药物更加能根本性缓解病情,慢慢依靠饮食取代药物,这就是做这些套餐的初衷。
用料
鸡胸肉 | 100g |
黄瓜 | 60g |
胡萝卜 | 30g |
食用盐 | 1g |
寿司醋 | 3ml |
酿造酱油 | 3ml |
白胡椒粉 | 0.2g |
青菜 | 80g |
金针菇 | 20g |
食用盐 | 0.5g |
优糖米 | 50g |
青稞米 | 20g |
水 | 140g |
糖尿病人健康餐(鸡肉拌三丝套餐)的做法
优糖米50克,青稞米20克洗净后加总水量140清水,泡涨60分钟,电饭煲煮45分钟
将鸡胸肉蒸熟冷却,带一次性手套将鸡胸拆成丝状
胡萝卜切细丝
黄瓜切细丝
胡萝卜汆汤过水40秒,放入纯净水中泡凉备用
将鸡丝,胡萝卜丝,黄瓜丝放入提前消毒过的容器中,加入盐1.5克,寿司醋3克,酿造酱油3克,白胡椒粉0.2克拌匀
金针菇20克,青菜80克去根去老叶切3-4CM小段,金针菇事先汆汤捞起备用,锅中加1000克水煮沸,放入汆汤过的金针菇煮沸,然后加青菜段,盐0.5克煮沸即可
这样一套美味的小套餐就完成了,优糖青稞米饭,搭配鸡丝菌菇汤,控糖的同时还能享受食物带来的美味
小贴士
优糖米,青稞米天气冷的情况下泡涨时间要更久