蛋炒饭是孩子的最爱,我也很喜欢,但是觉得火腿不是很健康。于是就用猪肉或者牛肉替代。
用料
米饭 | 3人份 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
黄瓜 | 1根 |
猪肉或者牛肉 | 适量 |
盐 | 4克 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
健康美味蛋炒饭的做法
把黄瓜🥒胡萝卜🥕切成粒,切好葱花。同时,把米饭用电饭煲蒸3人份。
两个鸡蛋打散,冷锅热油,煎成型立刻出锅。可以铲成块状。
猪肉适量,切成小粒,放入凉水中煮开,捞出,控干水份。起锅,冷锅热油锅油,放入肉粒,翻炒。
加入胡萝卜🥕粒翻炒3分钟。
加入葱花和黄瓜🥒粒翻炒2分钟。
把蒸好的米饭放入锅中翻炒。混合均匀。
放入鸡蛋饼,继续翻炒。
加入盐调味。
美味的蛋炒饭出锅。
小贴士
也可以用牛肉。