第一次尝试做的😊
早上花了10分钟给儿子做的早餐,色香味俱全,重点是方便🤗,儿子全部吃完👏🏻
用料
隔夜米饭 | 3碗 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 适量 |
杂菜(青豆、玉米) | 1包 |
葱 | 适量 |
鱼籽 | 适量 |
油 | 适量 |
酒 | 适量 |
海鲜炒饭(健康美味方便)的做法
杂菜(青豆、玉米、胡萝卜)我买的是速冻的包装,可以买新鲜的,也可加香菇、香肠等自己喜欢吃的。速冻的提前晚上拿出,早上就解冻直接可以用。
虾仁也是买的速冻的,提前晚上拿出解冻,早上用酒抓腌一下,大概5分钟,腌的时候可以准备其他。
鸡蛋打匀
准备好葱
米饭我用的是隔夜的
准备好鱼籽,不喜欢也可不加
把鸡蛋液倒入米饭拌匀
热锅加少油,倒入杂菜先炒,中火🔥
加入腌好的虾仁继续炒
炒到虾仁断生,出锅
没有洗锅,也没有放油,直接倒入拌匀鸡蛋液的米饭,继续炒,中小火🔥
炒到鸡蛋液收干,米饭略有颗粒分开
加入葱、鱼籽,翻炒几下
加入前面炒好的虾仁杂菜
继续翻炒,中小火🔥,炒到米饭颗粒分明
出锅,装盘,美味,开吃!