古早小蛋糕烹饪方法窍门 如何做古早小蛋糕才好吃

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古早小蛋糕的做法步骤图,古早小蛋糕怎么做好吃

用料  

鸡蛋 6个
低筋面粉 100克
细砂糖 65克
牛奶 65克
植物油 65克
玉米淀粉 8克

古早小蛋糕的做法  

  1. 把牛奶植物油一起打散,然后加入低筋面粉,加入分离好的蛋黄

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  2. 把白糖和淀粉混合,分批加入蛋清中,打发到蛋清定型,自然弯曲

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  3. 首先把烤盘称上三分之二的水,烤箱175度预热10分钟。把三分之一打发好的蛋清加入蛋黄中,搅拌均匀,把它倒入剩余的蛋清中搅拌均匀。

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  4. 把蛋黄蛋清混合液放入纸杯中,最小号的,一次18杯,蛋糕松软可口,软嫩

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  5. 可以放些果铺增加风味

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