甜蜜八宝饭烹饪方法窍门 如何做甜蜜八宝饭才好吃

这道非常完美的甜蜜八宝饭，其实里面有十几宝哟，希望大家的生活都能如这碗饭一样，十全十美，甜在嘴、蜜在心！

用料  

甜蜜八宝饭的做法  

1. 糯米用水浸泡过夜8小时

2. 莲子浸泡4小时

3. 蒸锅上放上笼布，平铺糯米，与莲子一起入锅蒸半小时

4. 枸杞泡10分钟左右至软

5. 山楂片切小片，金桔切圆片，松子去壳

6. 蜜枣切圆片，猕猴桃切半圆片

7. 将黄油入微波炉融化后倒入蒸碗中，再将黄油均匀涂满碗内壁

8. 按照自己的喜好将各种干果和果脯码放在碗中，最好码整齐些

9. 将糯米饭盛在大碗中，加入黄油和白糖拌匀。再填入蒸碗中至七分满，铺一层红豆沙

10. 再铺满糯米饭与碗沿齐平，注意米饭压实压紧些

11. 蒸锅入水，将码好的八宝饭再蒸20-30分钟

12. 炒锅入水，加入桂花糖和蜂蜜

13. 调入水淀粉大火将汤汁收浓些，滴些植物油

14. 将蒸好的八宝饭倒扣在盘中

15. 在八宝饭周围码一圈莲子，再淋上蜜汁即可

小贴士

如果没有太多时间泡糯米，可以将糯米像平时煮米饭一样，加水进行煮。
黄油涂在碗中是防粘的，这样八宝饭可以轻松扣在盘中。如果没有黄油用植物油也是可以的。
淋蜜汁是必不可少的，滴点油可以提亮。
八宝饭中的干果蜜饯可以按照自己喜好去调整，最好颜色丰富些，量可多可少。不过碗最好深一些，这样可以把图案码放得变化更多些。