超喜欢米线~
三鲜米线特别鲜🍲
清汤或者加油辣子都🉑
重庆的砂锅米面一绝,这是在家想吃米线时,常做的一个快手版本。
用料
米线 | 适量 |
姜 | 1片 |
裙带菜或紫菜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
蘑菇 | 5个 |
大白菜 | 适量 |
午餐肉 | 适量 |
盐 | 少许 |
虾 | 适量 |
蟹肉棒 | 适量 |
快手三鲜米线的做法
适量米线提前30分钟泡入冷水中。
等待米线的同时,准备食材:
- 西红柿切片;
- 蘑菇切片;
- 午餐肉切片;
- 虾、蟹肉棒解冻;
- 大白菜梗切条,叶子切大片,分开摆放。锅内冷水加入姜片、裙带菜/紫菜、蘑菇、番茄、大白菜梗、午餐肉和适量盐煮沸。
加入米线。
米线快熟的时候,加入白菜叶子和虾,最后加入蟹肉棒。
米线筷子能夹断,就是熟啦。关火调味,如果淡再加一点盐,喜欢辣还可以加油辣子。
小贴士
里面的蔬菜可以随喜好更换,还可以加入平菇、豆芽、嫩豆腐等。