用料
胡萝卜 | 半根 |
番茄 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
剩饭 | 1份 |
芝士片 | 1片 |
蕃茄酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
蒜瓣 | 4瓣 |
妙不可言的番茄烩饭的做法
1.番茄去皮切丁。香菇,胡萝卜切丁。蒜瓣切末。西兰花切小朵。
2.西兰花焯水,加适量盐。(西兰花没有也可以不用,我纯粹为了多点绿色。)
3.锅里加橄榄油,热油加入蒜末,爆香。在加入胡萝卜丁翻炒,炒个一两分钟,加入香菇丁炒。再炒个一分半钟,加入蕃茄丁,2勺番茄酱,适量的盐,继续翻炒。
4.汤汁变浓稠了,加入剩饭。翻炒均匀,再加入小半碗水。开小火,一边煮,一边搅动,防止粘锅。5.煮到有点粘稠了,出锅前加入芝士片,黄油,搅拌均匀即可出锅。再摆上西兰花凹了造型。
酸酸可口的番茄烩饭,开动!