宝贝的最爱,卤肉加上香菇的浓香🍲
用料
五花肉 | 200克 |
香菇 | 6朵 |
八角 | 1个 |
生姜 | 两片 |
鸡蛋 | 随意 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
洋葱 | 半个 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
全家都爱的卤肉饭的做法
备料
所有材料切丁
炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,紧接着放入洋葱碎,继续炒香,直至金黄,这时倒入五花肉丁,炒至肉色变白,然后加入(金兰酱油,金兰油膏、)八角、(红标米酒)
加入适量温水,不用太多,没过五花肉1-2cm即可;
大火炒匀,待汤汁煮滚后,全部倒入砂锅中,转小火慢炖,这时别忘了加入水煮蛋,炖制的时间为两个小时,如果你的时间有限,至少也要炖上一个多小时,盐可以在一个小时以后放入然后盛入米饭,浇上卤肉汁,再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋,就可以吃了
宝贝的