吃了根本停不下来,连汤汁都要拌饭吃光光
用料
鸡腿 | 1只 |
西兰花 | |
胡萝卜 | |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 2勺 |
蜂蜜 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
温水 | 适量 |
盐 | 适量 |
白芝麻 |
秘制蒜香照烧鸡饭的做法
鸡腿肉去骨,用刀背拍两面,拍一分钟,然后鸡肉松弛
把蒜沫料酒均匀涂抹鸡肉上,腌制半小时
两勺生抽,两勺蚝油,两勺蜂蜜(不喜欢太甜的可以少放),用温水活匀
起火不放油!鸡皮一面冲下,煎至煎出鸡油,鸡皮焦黄,然后翻面
放入酱汁(酱汁应在鸡肉二分之一处,如果不够再加入温水),盖锅盖闷熟。
最后捞出鸡肉,在案板上切成条多余的酱汁不要扔,撒在鸡肉上,拌饭吃相当好吃!然后撒芝麻,开始享用美味啦