用料
| 肋排 | |
| 豆豉 | |
| 蒜、姜 | |
| 小米椒 | |
| 料酒、生抽 | |
| 糖 | |
| 生粉 | |
| 小葱 |
蒜香豉汁排骨饭的做法
肋排写小块 所有食材切好
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姜蒜豆豉在油锅炒香
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炒香的蒜香豆豉倒入排骨 再加料酒、糖、生粉、生抽、小米椒，搅拌均匀腌制20分钟
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腌制好的排骨装盘 放入蒸锅蒸40分钟
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饭里浇上蒸好的豆豉汁 放上排骨 撒上葱花 即可
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小贴士
炒姜蒜的时候油不可放太多
腌制时一定记得撒点生粉 不然蒸出来肉质就不那么鲜嫩了
蒜香豉汁排骨饭做法 食材 步骤
烹调艺
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