营养丰富的金枪鱼和酸辣爽口的老泡菜搭配Q弹的米饭一起翻炒,最后放上一个流心荷包蛋,柔软Q弹,辣爽酸爽,简直不要太好吃了,平时吃不下两碗饭的我也吃了两碗呢!
用料
老泡菜 | 250g |
金枪鱼罐头 | 1罐150g |
大葱 | 1/2根50g |
米饭 | 2碗400g |
大蒜(碎) | 2瓣1勺 |
大葱碎 | 1/2勺 |
食用油 | 6大勺 |
生抽 | 3勺 |
白砂糖 | 2/3勺 |
细辣椒粉 | 3勺 |
芝麻油 | 2勺 |
白芝麻 | 1/2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 适量 |
韩国泡菜金枪鱼炒饭的做法
大蒜洗净切碎,大葱洗净沥水,备好大葱碎,大葱切段。
老泡菜切碎。
碗内放入食用油一大勺,生抽,白砂糖,辣椒粉,芝麻油,白芝麻均匀搅拌成调味酱。
开小火,平底锅内放入2大勺食用油,打入2个鸡蛋,流心荷包蛋煎好用盘子盛出。
再倒入3大勺食用油,放入挤干水的金枪鱼肉,翻炒一会儿。
加入大蒜碎和大葱碎。
加入大葱段,翻炒一会儿。
再加入老泡菜,翻炒一会儿。
加入调味酱,翻炒一会儿。
最后加入米饭,翻炒均匀上色后出锅装盘。
放上一个荷包蛋和撒上一些小葱装盘完成。
柔软Q弹,辣爽酸爽。
简直不要太好吃了!