每年一到冬天的时候,萝卜就成了我家餐桌上的常客,这个季节的萝卜不仅水分充足,口感也特别脆爽。
萝卜不仅营养价值高,它的做法也是非常多样的,很多人喜欢用来炒菜,或做成萝卜干、酸萝卜或者用来包饺子,今天给大家分享的是萝卜的一个新吃法,也是懒人早餐饼的做法,口感香软多汁,特别营养好吃。
用料
白萝卜 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 200克 |
红薯淀粉 | 50克 |
葱 | 少许 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
香软好吃的萝卜丝饼,不需揉面,10分钟做好的做法
需要准备的食材:白萝卜半个,鸡蛋3个,面粉200克,红薯淀粉50克,葱,食用油,盐,水。
把萝卜洗净刨皮后,用刮丝器刨成丝,加入一小勺盐拌匀腌制。
萝卜丝中加入3个鸡蛋、面粉、红薯淀粉和葱花,再加1勺盐、少许水搅拌。加入红薯粉可以让萝卜饼更加香软,放久了也不发硬,没有红薯粉可用其他生粉代替。
搅拌成这样的浓稠度即可,加水的时候可边搅拌边加,不要一下加太多水,以免面糊太稀。
料理机的圆盘中刷一层油,用最大火预热,把搅拌好的面糊勺入圆盘中,盖好煎3分钟左右。没有料理机的可用平底锅或者不粘锅来煎,都非常简单哦。
当萝卜饼凝固可以铲动以后,翻另一面继续煎,中途可以多翻几次面,直至两面都煎至金黄就可以铲出了。
小贴士
这样做的萝卜饼香软好吃,既有营养又能当饱,是主食也是小零食,自从学会这样做,儿子天天馋,做法比包子馒头简单多了,喜欢吃的可以试试。
【本文由叮咚美食原创,严禁盗图,抄袭必究】
感谢阅读叮咚美食的原创食谱,喜欢这个食谱的话请给我点赞、收藏、转发,小编每天都会给大家分享健康美味的食谱,敬请关注~