卷万物的大饼真的不难
用料
面粉 | 半碗 |
土豆 | 一个 |
藕 | 一节 |
青椒 | 一个 |
干红辣椒 | 一个 |
姜丝 |
家乡卷饼的做法
半碗面粉,这是两张饼的量
直接加水搅拌到这个程度,备用
不粘锅加少量油,晃匀,有刷子的更好使
烙至两面金黄,就好啦
切好菜备用
炒菜不要放太多水,包饼容易破
卷好啦,包上你喜欢的菜,或者自己做酱也可以哦,口感是软软的
小贴士
下饼糊的时候小火,整圆之后中火烙就好啦
过程中可以清楚看到,饼会鼓泡脱离锅,就可以翻了,翻的时候慢一点,如果不放心稍微多煎一会更容易翻面
卷上你喜欢的蔬菜,才是最好吃的,当然包肉更不错