用料
| 面团 | |
| 普通面粉 | 300克 |
| 温水 | 适量 |
| 馅料 | |
| 梅干菜 | 100克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法
将除面粉，温水，盐以外的所有用料混合到一起，因为里面有生抽，梅干菜本身也有咸味，所以盐放多少还要根据实际情况，我一般看咸淡都用闻，或者先做好一个尝一下
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第2张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第2张")
活好光滑的面团醒30分钟，面团要软一点，不沾手刚刚好
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第3张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第3张")
擀好皮，包上梅干菜肉馅
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第4张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第4张")
像包包子一样
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第5张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第5张")
褶皱不用太多
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第6张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第6张")
改成薄薄的饼，一定要轻一点，慢一点，要不饼皮就破了，哈哈哈
平底锅放点油，放入擀好的梅干菜肉饼
两面金黄即可，喜欢酥的可以多放点油，喜欢软的可以盖盖子烙饼![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第7张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第7张")
非常好吃的梅干菜肉饼就做好啦
![在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第8张]( "在家做梅干菜肉饼（平底锅版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.肉最好用五花肉，吃起来更香
2.一次可以多做一点，像手抓饼一样放到冰箱里冷冻
随吃，随拿，直接放锅里，放点油就可以烙啦，很方便，早餐必备哦