上次按照网上的配方成功倒是成功了不过好厚啊,完全就是在吃面团,今天的超薄
用料
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 克 |
水 | 克 |
香菜 | 根 |
绿豆粉 | |
馄饨皮 | |
家庭版平底锅煎饼果子的做法
面粉跟绿豆粉的比例为2:1,调成稀一点的面糊,平底锅烧热刷油,倒入面糊,赶紧转动锅,使面糊沾满整个锅底,面糊差不多凝固了,打入一个鸡蛋,鸡蛋搅散,撒入一小把黑芝麻,待鸡蛋凝固翻面,刷酱料(我用的明天要做酱香饼的料,半个洋葱,几瓣蒜,几片姜,两勺甜面酱,两勺豆瓣酱,一勺番茄酱,一勺白糖放破壁机打碎,锅里加入少量油,倒入酱汁,熬至冒泡)香菜,葱花,薄脆(馄饨皮花两刀炸至变色)出锅
真的好好吃啊