【步骤图】梅干菜饼（烤箱版+平底锅版）食谱大全和做法

做了烤箱版和平底锅版两种梅干菜饼，感觉还是平底锅更柔软香一点。烤箱的比较有嚼劲。

用料  

梅干菜饼（烤箱版+平底锅版）的做法  

1. 五花肉水里捞一下去浮沫，下油锅翻炒，倒入酱油、黄糖、料酒翻炒一下，放入泡发好的梅干菜炒一下，装盘放入高压锅压15分钟左右。同时面粉+水+盐放入面包机和成光滑面团，松弛半小时。

2. 梅干菜肉剁碎，松弛好的面团分成50g一个，擀成中间厚四周薄的面皮，包入馅。

3. 像包包子一样包起来，中间捏牢一点，否则擀的时候会散开。

4. 擀开，刷一点水，面上撒黑芝麻葱花，再擀一下。

5. 烤箱的话180度10分钟，200度2分钟。

6. 平底锅不用刷油，两面小火煎熟就可以。