【步骤图】芒果糯米饭版华夫饼~食谱大全和做法

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芒果糯米饭版华夫饼~的做法步骤图

椰子控和芒果糯米控 在泰国每天都要吃它们哈哈哈 就把它们改良啦 因为感冒了就没有用芒果 下次用 真的很像在吃芒果糯米饭的赶脚~ 嘤嘤嘤

用料  

鸡蛋 1只
椰浆或椰奶 30g
椰子油 12g
糯米粉 60g
香兰叶粉 少许
糖粉 15g
蜂蜜 10g
泡打粉 1.5g

芒果糯米饭版华夫饼~的做法  

  1. 全蛋液打散加糖粉和融化的椰子油

    芒果糯米饭版华夫饼~的做法步骤图 第2张
  2. 加入椰奶和香兰叶素或者香兰叶(如果能买到香兰叶可以和椰奶一起煮之后一起倒入 香兰叶和椰奶是泰国人最喜欢的搭配 香兰叶还可以染色)搅拌均匀

  3. 把香兰叶粉 泡打粉和糯米粉过筛后加入 拌匀 面糊的稠度是可以顺滑流下的程度

  4. 华夫饼机小火8分钟

小贴士

椰子油要先融化 特别香 没有椰浆(cream)可以用椰奶(milk)如果用椰浆的话具体的g数需要根据糊的湿度调整
华夫饼模具面糊加八九分满就好 因为泡打粉和椰子油会膨胀的很快 容易溢出
没有椰子油可以用黄油代替