咬一口红糖汁就会流出来哦,吃起来糯叽叽的,外酥里嫩~
用料
南瓜 | 一大块 |
糯米粉 | 500g |
红糖 | 一块 |
白砂糖 | 3勺 |
红糖馅的南瓜饼的做法
南瓜去皮切成小块放锅里蒸15分钟左右,蒸到可以轻松压烂
如果是一整块的红糖就要想办法打碎
南瓜蒸好压成泥,加入白砂糖
加入糯米粉,少量多次
揉面至面团光滑
所有的饼就做好啦
锅烧热烧干加入少量油烧热,一定要小火,放入做好的饼,煎至两面金黄,注意及时翻面,防止煎糊
煎好起锅摆盘
最好在碗里吃哦,里面红糖会流出来,红糖温度也比较高,小心烫口
小贴士
🎃和面时不需要加水了哦,南瓜里面水分很足了
🎃全程开小火煎,容易熟而且不容易煎糊
🎃吃的时候小心红糖烫口