奶香淮山汁,紫色番薯糍、咸鲜香葱味,少油到接近无。
用料
牛奶 | |
淮山 | |
砂糖 | |
紫薯 | |
糯米粉 | |
葱花 | |
盐 | |
色拉油 |
奶香淮山汁&烤紫薯饼的做法
淮山一小截连皮洗干净,紫薯连皮洗干净,隔水蒸熟。
熟淮山剥皮切小块,放入豆浆机,加纯牛奶,砂糖或蜂蜜更佳,启动果蔬功能键。
熟紫薯剥皮,压成泥,加入糯米粉,盐,葱花,和成软面团。擀面杖擀成1厘米左右厚度的面片,用饼干模印出形状。喜欢芝麻的,可以两面粘上熟芝麻。
不粘烤盘刷一层薄油,排入紫薯饼,饼表面刷一层薄油。
烤箱预热180度,中下层,15分钟。
开吃
小贴士
紫薯饼可做成甜味的。把盐和葱去掉,换成砂糖即可。
如面团过干,可适当加入水或牛奶。
不用烤的,也可用平底锅煎或者放油锅里炸也行,只是稍微油腻点。