紫薯淮山饼烹饪方法窍门 如何做紫薯淮山饼才好吃

用料  

紫薯淮山饼的做法  

1. 不粘锅烧热，倒入适量糯米粉，小火翻炒至微黄，有淡淡的香味。

2. 紫薯、淮山切块，蒸约15分钟。

3. 趁热将蒸熟的紫薯、淮山压成泥，加上少量蜂蜜调味。如果水分较多，就加一点炒熟的糯米粉，拌匀至干湿合适。

4. 戴一次性手套，将紫薯淮山泥搓成一个个小团，面上撒上一点熟糯米粉，放在印模里，轻轻一按即可成型。

5. 可以做单口味，也可以双拼，自由发挥，喜欢就好。成型摆盘，即可开吃！