【步骤图】法格锅小白菜鳞虾饼食谱大全和做法

小白菜比别的绿叶菜便宜，买了一捆，想办法吃掉

用料  

法格锅小白菜鳞虾饼的做法  

1. 小白菜洗净切两段

2. 烧开水把小白菜焯一分钟捞出过凉水，攥干水分

3. 鳞虾温水泡一下

4. 小白菜切末，小葱切末，放入大碗，鳞虾攥干水分放一起

5. 碗里加适量面粉，打两个鸡蛋🥚，加一点盐、胡椒粉、香油搅拌均匀

6. 法格锅用六圆盘，开煎蛋档，每个盘底用油壶喷点油，用勺子将面糊舀入抹平

7. 面饼底下加热后凝固成形，就可以用筷子或勺从边缘插进去翻面了

8. 这是翻面的样子

9. 全部翻面，让两面都受热煎熟

10. 摊好的小饼拣出装盘

小贴士

小白菜焯水后不用攥的太干，切的时候可以把菜帮菜叶划成细条，这样切的更碎。

面糊里没有加水，面粉不是很多，有鸡蛋和菜里的水分就够了。