5月吃槐花
用料
槐花 | 250克 |
韭菜 | 80克 |
猪肉 | 250克 |
面粉 | 350克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 200克 |
食用油、生抽,盐味精 |
槐花包子做法的做法
先把和面,倒面粉,酵母,水将和好的面团盖盖,大约2小时,面发好,开始擀皮。
买回肉馅放入切好的韭菜,生抽搅拌
锅里水开倒入槐花焯水,大约2分钟。水再次沸腾时关火,将槐花捞出过凉水。
过凉水的槐花,用手攥成小团,里面的水尽力挤出来。
全部捞出后,槐花还需要再用到切细
将切好的槐花放入之前放肉馅的盆里,加入食用油,盐,味精,用筷子搅拌均匀(多次搅拌,使肉拉丝粘稠状即可)
包好包子,水开上锅蒸20分钟,出锅
好吃