忌廉大虾肠仔面🍤做法 食材 步骤

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用料  

忌廉大虾肠仔面🍤的做法  

1. 这个菜谱是简易懒人食谱~
   追求全人工制作调料的话可能就不太适合了~
   
   「①」👇🏻
   我做的是两大一小的分量
   但是因为个人喜欢满满的料
   所以虾跟肠仔都放的比较多~
   
   买的是深海的大虾，因为觉得口感比较好~
   我大概用了十几二十个🌚
   （tips：根据需求分量放虾呦）🍥
   
   肠仔用的是美国牌子的鸡肉肠~
   因为对脆皮肠好感度比较低~
   👶🏻喜欢吃，所以放了3根，切块~
   （tips：大家记得根据喜好选择肠仔🥓）
   
   面买的是香港牌子的油面~
   买的这个跟平时酒楼吃的伊面比较像~
   第一次买这个面
   没想到口感挺好的😋
   （tips：可以换成各种自己喜欢的面来做）

2. 
   「②」👇🏻
   为了吃起来方便，我把虾都去壳了~
   然后洗干净放一旁~
   肠仔切块方便👶🏻吃
   
   煮滚水以后把面条🍜下进去
   放点盐捞一下~
   然后把面倒出来拿盆子放凉💨
   
   平底锅放点油，煎一下虾
   不用熟透~然后夹起来放好备着~
   倒入肠仔，小炒一下~
   然后再把刚刚的虾倒进来~
   放点酱油爆炒一下就起盘🍴
   
   因为家里就有罐头，没有别的材料
   所以直接就用的罐头忌廉蘑菇汤~
   倒出来以后加热水煮一煮
   根据喜好口感放水~
   不想太浓厚，所以水放多了一些~
   最后再收一收水就好了~
   有兴趣的话其实可以自己用奶油去熬汤
   味道会好~
   
   忌廉汤汁煮好以后把虾跟肠仔倒入~
   吸一下忌廉的味道~
   然后再把面倒入浸透一下就马上夹起来~

3. 
   「③」👇🏻
   把面起盘以后把虾跟肠仔铺上
   然后把蘑菇汁浇上去就大功告成了！