【步骤图】日式红豆包(FunburntF1专用)食谱大全和做法

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日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 500g
低筋面粉 90g
细砂糖 40g
脱脂奶粉 40g
6g
黄油 50g
340g
酵母 10g
红豆泥 800g

日式红豆包(FunburntF1专用)的做法  

  1. 除了黄油、红豆泥之外的材料全部倒入厨师机3档揉面10分钟左右

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第2张
  2. 把黄油加入厨师机3档再和5分钟左右出膜即可

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  3. 把面团揉成一个圆形放入盆里盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵到两倍大即可

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  5. 发酵好的面团取出分割成等量一样的小块

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  6. 每一份都滚圆后,盖上保鲜膜醒发20分钟看到面团膨胀就差不多了

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第7张
  7. 醒发的时候把红豆泥分成大小一样的圆形备用

  8. 醒发好的面团压扁把一颗红豆馅放中间

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第8张
  9. 上下两端往中间捏接着左右往中间捏

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  10. 然后把四周小口往中间捏紧完成后收口朝下摆放

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  11. 把剩下的波安按以上步骤操作完成,放入烤盘盖上保鲜膜放入烤箱发酵膨胀即可

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  12. 烤箱预热190°面包表面喷点水,中间撒少许芝麻

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第12张
  13. 然后用干净的烤盘压在面包上,轻轻往下压

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  14. 预热以后放入烤箱中下层烤18分钟左右即可

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  15. 完成

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  16. 完成

    日式红豆包(FunburntF1专用)的做法步骤图 第16张
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