大将生来胆气豪,
腰横秋水雁翎刀,
风吹橐鼓山河动,
电闪旌旗日月高,
天上麒麟原有种,
穴中蝼蚁岂能逃,
太平待到归来日,
朕与将军(啪)解战袍。
书接上文。这一二三三条规定究竟意欲为何?这药王究竟在饭菜中下了什么药,竟使得文绪太太做出强吻之事?欢迎观看《食戟之灵》料理复刻第三弹——鲭鱼罐头汉堡定食!
用料
份量: | 2人份 |
汉堡部分: | |
鲭鱼罐头(水浸) | 1罐(200克) |
面包屑 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 0.5个 |
水 | 50毫升 |
香油 | 1汤匙 |
胡椒粉、盐 | 适量 |
蛋花汤部分: | |
鱿鱼丝 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 2碗 |
盐 | 适量 |
鲭鱼罐头汉堡定食——《食戟之灵》复刻之三的做法
全家福——汉堡部分
全家福——蛋花汤部分
洋葱切碎
鱿鱼丝放入水中浸泡30分钟左右
将罐头中的汤汁倒出备用
鱼肉去骨,水龙头水流调最小,慢慢搓掉鱼肉上的鱼鳞及杂质
鱼肉放入热水中浸泡5分钟左右,去除多余盐分及腥味
面包屑、洋葱碎、鱼肉、鸡蛋放入盆中,加适量盐和胡椒粉,抓匀,分成二份,捏成圆饼状。双手沾湿,准备啪啪啪
将汉堡排在从一只手拍入另一只手,以此拍出汉堡内的空气,使汉堡排在煎制的过程中不会散架。
啪!
啪啪啪!
汉堡排完成的样子
锅内放香油,放入汉堡排,小火每面各煎3分钟
加入50毫升水,盖锅盖中小火焖至水干,盛出装盘
罐头汤汁过滤出杂质
加入橙醋
将酱汁倒入锅内,烧开后加入适量水淀粉,汤汁浓稠后,淋在汉堡排上
将鱿鱼丝和水倒入锅中,大火烧开后小火煮10分钟
将鱿鱼丝捞出,鸡蛋打散加入锅中,加适量盐调味,出锅装碗
鲭鱼罐头汉堡定食完成!
漫画版
动画版
复刻版
招待不周!
被强吻咯!(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
复刻继续
次回予告
父与子间的对决!
第489次的食戟!
次回!
食戟之灵!
药王还是药爹?选择吧少女!
真由:不要啊~~
小贴士
注意事项:
1.鱼刺去大骨即可,小刺应该都是酥的直接吃不扎嘴,如我这般强迫症的慢慢择吧;
2.鱿鱼丝用即食的就可以,牌子无所谓,但请注意配料表,我不幸买的是辣味的……
3.罐头汤汁熬煮前一定要过滤,杂质好恶心的说;
4.没有橙醋可以用柠檬汁代替,在没有的,别熬酱汁了,喜欢什么酱随便挤。
无良吐槽:
1.这个汉堡排主料其实是面包屑,所以口感挺瓷实的,也没有真汉堡那么多汁,所以得另调酱汁;
2.汉堡一点也不腥哦,完全吃不出鱼味(全是面包屑啊……);
3.酱汁有腥味嘢,不喜欢腥味的可以自己换番茄酱、黑椒酱、照烧酱什么的;
4.蛋花汤味道很好喝,就是我这个是辣的……
5.感觉不像吐槽,认真吐一个!这个也是上一个也是,原配方份量只说1杯2杯的,也没个毫升克重,我知道你多大杯啊!(╯‵□′)╯︵┴─┴我自己三个量米杯都不统一啊!(╯‵□′)╯︵┴─┴X2
6.橙醋配料表:柚子汁、橘子汁、食用醋、食盐、酱油、鲣鱼汁、白砂糖等等等等,某宝20多一小瓶,味道是又酸又咸,没觉得如动画里所说的清爽的味道,感觉是我不会再用的一种调味汁……