味增菌菇烹饪方法窍门 如何做味增菌菇才好吃

菌菇清肠美容，味增提升鲜美风味。少油的烹饪方式，是大鱼大肉后的一道清风菜品～

用料  

味增菌菇的做法  

1. 锅烧开，放入少量橄榄油，下葱段，煸炒几下后加入开水少许，并放入十三香调料，至此基础工作完成。

2. 放入切好的杏鲍菇和平菇，加入少许生抽翻搅，半熟后加入青椒。

3. 待青椒菌菇都变软熟透，加入味增调料两勺，翻搅均匀，最后放入适量蒜末提香，熄火装盘。撒上一点点黑胡椒，增加风味和美感。

小贴士

放入少量的油，起锅后油热放入葱段后，出了香味加入适量热水和十三香，在这样基础上做出来的菜比炒菜清单又比白煮菜有风味，但热量却不多。