【步骤图】vegan 纯素南瓜汤食谱大全和做法

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vegan 纯素南瓜汤的做法步骤图

以前用butternut squash做过南瓜汤,这次的南瓜选用的是普通蛋扁南瓜

用料  

南瓜 半只
洋葱 半个
西芹 两根
两瓣
蔬菜高汤 四杯
椰浆 一百五十毫升(plus extra to serve)
适量
枫叶糖浆 一勺
南瓜籽 装饰用
辣椒粉 一勺

vegan 纯素南瓜汤的做法  

  1. 洋葱切小方块,蒜切片,西芹切小段

    vegan 纯素南瓜汤的做法步骤图 第2张
  2. 这次使用的是无油烹饪,用水把洋葱和蒜炒至半透明

  3. 加入芹菜适当煸炒

  4. 加入切块的南瓜与蔬菜高汤,枫叶糖浆,盐与少许香草,至南瓜变软烂

  5. 加入椰浆,等待重新沸腾

  6. 倒入搅拌机打碎