「藜麦炒饭」做法 食材 步骤

从去年开始一直在减肥，也在研究各种减肥食谱，最近迷上了藜麦。藜麦有膳食纤维、微量元素，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够促进人体的代谢。所以就学着做了这道藜麦炒饭。

用料  

【藜麦炒饭】的做法  

1. 藜麦洗干净，加入1：2的水蒸20分钟左右。胡萝卜和洋葱切丁备用，虾仁放料酒，黑胡椒粉，食盐腌制10分钟左右

2. 鸡胸肉切丁，加入料酒，黑胡椒粉，盐，腌制10分钟左右，西蓝花用盐水泡3-5分钟洗干净焯水捞出，鸡蛋打散备用。

3. 锅中油热加入鸡蛋，煎熟盛出。

4. 起锅热油，加入腌制好的鸡胸肉，炒至变白

5. 加入腌制好的虾仁，翻炒1分钟左右

6. 加入胡萝卜和洋葱，继续翻炒2-3分钟

7. 炒至胡萝卜和洋葱变软

8. 加入西蓝花，继续翻炒

9. 翻炒2分钟左右，加入蒸好的藜麦和炒好的鸡蛋

10. 继续翻炒均匀2-3分钟。

11. 加入一勺蚝油，两勺生抽，适量食盐，黑胡椒粉，翻炒均匀即可

12. 低脂高蛋白的藜麦炒饭完成啦！

小贴士

1️⃣藜麦可以提前用水泡，也可不泡，放锅里蒸熟或者直接放水里煮熟

2️⃣蔬菜可根据自己的喜好增减

祝大家好好吃饭，减肥成功！