用料
| 意大利面 | 60克 |
| 金枪鱼（水浸） | 半罐 |
| 普通豆腐 | 半块 |
| 大西红柿 | 1个 |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 大鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
无油金枪鱼番茄豆腐意面的做法
煮意面，沸水加盐下意面煮8分钟（我用的是12分钟意面），煮至柔软丢冷水浸泡（这里不用橄榄油放粘，是因为这个菜谱没有油）
将豆腐、番茄、洋葱切块，鸡蛋加少许盐打散备用
将豆腐、一半的番茄、金枪鱼碎、少许水加入搅拌机搅碎，此步作仿奶油糊糊
用不粘锅干炒另一半番茄、洋葱至软，加入仿奶油糊糊、金枪鱼块、意面同煮至收汁，此时你会发现挂汁特别好，关火后加适量盐和黑胡椒拌匀
另起不粘锅全程小火慢炒鸡蛋，至半熟（比美式炒蛋更生一点），铺上意面，撒上黑胡椒和芝士粉即可
小贴士
1、鸡蛋加盐打散静置据说是先让里面的水析出，慢炒就会出现半熟而不是美式炒蛋那种全嫩状态，是为了让最后的成品可以裹上一定的蛋液，仿生蛋拌面的湿滑感。
2、金枪鱼里的水要倒掉，加入同煮时不用常翻动，保留大块吃起来满足。