老外送了一些朝鲜蓟给我。自己没买过。一般都是去老外路边摊,买烤好的吃。老外也是放蒜蓉,调料稍微不一样,橄榄油是满满的一盒子!
用料
蒜蓉酱 | 三大勺 |
酱油 | 两大勺 |
朝鲜蓟 | 十朵 |
黑胡椒 | 少许 |
孜然 | 少许 |
蒜蓉烤朝鲜蓟的做法
把朝鲜蓟去掉硬皮部分,留下嫩一点的芯。切四瓣。锅里水烧开,放少许盐,灼熟朝鲜蓟,捞出备用。
烤箱预热180°
蒜蓉酱是我之前做好的,烤东西的时候最适合。加点酱油,调料越简单越好。
烤盘垫锡纸,平均铺上朝鲜蓟,每个朝鲜蓟上都用勺子粘上蒜蓉酱。洒上黑胡椒粉,孜然粒。烤箱190°,20分钟!就可以吃了。可以洒点葱花。