平时在家自制酸奶时做好的酸奶的质感和浓稠度总是不够理想,口味也不够浓郁。这次尝试了在牛奶中加入了伊利新西兰进口全脂奶粉,做出来的酸奶果然比平时做的更加浓醇,做好的酸奶质地绵密,外表类似奶油;尝一口发现口感丰盈但又不失酸奶的清爽;加入了富含钙和蛋白质的伊利奶粉后,让自制酸奶的营养价值也更高一筹,更适合小朋友和上了年纪的人群食用~以后再也不用出去买酸奶了~
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用料
伊利新西兰进口全脂奶粉 | 60克 |
全脂牛奶 | 1升 |
酸奶菌 | 1袋 |
蜂蜜 | 适量 |
喜欢的水果 | 适量 |
喜欢的坚果 | 适量 |
奇亚籽 | 适量 |
超浓郁奶油质感酸奶水果碗的做法
准备所有材料
称取60克伊利新西兰进口全脂奶粉
在奶锅中倒入牛奶,然后再倒入奶粉,小火加热混合均匀。伊利新西兰全脂奶粉质地细腻,易冲泡,完全不用担心结块
加液体冷却至45度左右的时候,加入酸奶菌,搅拌均匀
移入干净干燥的容器,用酸奶机或者其他可以恒温的设备,发酵8小时左右
第二天取出后得到的酸奶非常浓醇,是具有奶油质感的酸奶
取200克成品酸奶,加入适量的蜂蜜调节甜度,然后码上自己喜欢的水果和坚果,再多加一勺奇亚籽,就是特别棒的一份健康早餐啦