生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽 一个仅61kcal烹饪方法,教你生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽 一个仅61kcal做法步骤图

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生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽  一个仅61kcal的做法图解 做法步骤

Cannelés 源于16世纪波尔多地区的修道院Cannelés de Bordeaux,法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心,曾经因为战争的原因而一度消声匿迹,差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心,甚至为它成立了专门研究Cannelés 的协会。

Cannelés 的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。

今天用碳水很低椰子面粉和杏仁粉做了这个生酮、低碳、低脂都可以吃的可露丽、烤的时候满屋子的香甜,太幸福了。


每种材料做的1个可露丽的热量:
             热量  碳水 蛋白质 脂肪
全脂牛奶81.12.2    3.7   5.1
无糖椰汁62       1   2.7   3.9
淡奶油       142.7    1.5   3          12.7

用料  

鸡蛋 2个
牛奶/椰浆/淡奶油/椰树牌无糖椰汁 400ml(淡奶油的话250ml再加水150ml)
代糖(2倍甜) 50克
椰子面粉 10克
杏仁粉 40克
香草精 10克
朗姆酒 40克

生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽 一个仅61kcal的做法  

  1. 将上面所有材料全部放入破壁机搅拌均匀(没有破壁机的手动搅拌均匀后过筛)

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  2. 生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽  一个仅61kcal的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把搅拌好的液体倒入可露丽模具中9.5分满

    生酮低卡低碳无糖法式甜点可露丽  一个仅61kcal的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 烤箱230度预热后放入中下层烤30min,再中下层200度烤40min

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  5. 取出脱模

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  6. 放冷以后就可以吃啦、冷冻味道更好哦~

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