用料
柠檬 | 1个 |
耗油 | 1勺 |
大虾 | 20个左右 |
苹果醋 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1勺 |
洋葱胡萝卜 | 半个 |
改良过的柠檬大虾(适合吃不了凉拌的人)的做法
1.把大虾用水焯一下,凉水下锅,放料酒各生姜
2.把柠檬切片,放生抽,苹果醋和耗油,都放在盘子里3.把焯好的大虾过一遍凉水,去皮放到刚刚的料汁盘子里拌一下
4.把洋葱切丁胡萝卜切片放到锅里炒一下,加一点点油和盐就行(当然如果觉得之前的料汁不够咸,这时候可以多放点盐)
5.把炒好的洋葱胡萝卜都放到盘子里一起拌一下就可以吃了。
补充一下:因为我家里不习惯吃特别咸的东西,特别是之前刚过完春节,如果家里口味比较重可以酌情调整。