【步骤图】韩式黑胡椒牛肉拌饭食谱大全和做法

下雨天不想吃外卖，那就来个儿子最爱的拌饭吧！

用料  

韩式黑胡椒牛肉拌饭的做法  

1. 先淘米煮一锅米饭，配菜清洗干净擦丝备用。

2. 起锅烧水，水开后加入少许盐和植物油，将蔬菜丝分别放入锅中稍微焯一下水，漏勺捞出沥干备用。

3. 锅中倒油，油热后煎蛋，稍微煎一下即可，溏心的拌饭更好吃。

4. 留底油将肥牛片两面稍微煎一下，然后用剪子剪小块。

5. 倒入洋葱丝稍微煸炒一下。

6. 锅中倒入两勺黑椒酱，然后将剪好的肥牛片和洋葱丝倒入翻炒均匀关火，一定要小火，不然溅到你怀疑人生。

7. 这时米饭也煮好了。

8. 取石锅抹油，将米饭盛入石锅压平。

9. 再分别放上刚才准备好的各种菜品，然后盖盖小火加热5-8分钟，一定要小火哦！我用的电陶炉。

10. 加热的时候准备一个酱汁，倒入两勺韩式拌饭酱，一勺蜂蜜，一勺日式酱油，一勺香油，搅拌均匀。

11. 加热好了倒入酱汁，撒上黑胡椒粉，有熟芝麻的可以撒点。

12. 然后趁热搅拌均匀，下面的锅巴一定要刮下来拌匀，超级香啊，儿子吃了一大锅！

小贴士

煮米饭的水比平时稍微少一些，因为蔬菜在加热过程中也会出水。我这个米饭煮的稍微有点软了。