最近看了尹餐厅 对这道真是没有抵抗力了
好在家附近就有一个韩国超市 买起来方便
我认为做韩式烤肉一定要用韩国肉店的肉和蔬菜才特别正宗(可能是我的龟毛)
但真的觉得韩国肉店的肉和别的不一样
同等道理
做华人菜最好去华人超市
做西餐呢则去洋人超市
做出来才不会怪
用料
洋葱 | 一颗 |
蒜泥 | 少许 |
苹果 | 1只 |
韩国水梨 | 三分之一只 |
酱油 | 2勺 |
清水 | 2勺 |
牛肉 | 500克 |
大葱 | 2根 |
胡萝卜 | 2根 |
蘑菇 | 4-5只 |
粉丝 | 一把 |
香菜 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
尹餐厅韩式烤肉的做法
1)1:1比例的酱油+水放入料理机
2)放入蒜泥 切好的半个洋葱 半个水梨 苹果
3)打成烤肉酱汁 稍后使用配料部分
胡萝卜 粉条 葱和洋葱 还有蘑菇 分别处理好开火啦
首先倒入的是油和切好的牛肉接下来是洋葱和葱
炒香剩下的东西一股脑倒进去
重点来了
这个时候加入适量的我们之间准备好的烤肉酱!加入烤肉酱之后继续翻炒
铛铛铛 做好啦
真是超级大一盆的
小贴士
最重要的步骤就是烤肉酱的准备啦
其余的配菜可以酌情增减