自从看了尹食堂,对用这款酱汁做出来的烤肉饭,烤肉汉堡,烤肉粉丝被各国游客大大称赞,忍不住肚里的馋虫试做烤肉饭。
酱汁两人份:水120克,生抽120克,糖60克,大蒜18克,梨40克,苹果40克,洋葱40克,用搅拌机一分钟,酱汁就做好了。
烤肉饭配料:洋葱一个,胡萝卜一个,大葱三分之一根,牛肉片400克(尹食堂用的猪肉,阿拉不会切片),卷心菜或生菜适量,香菜,香油,米饭。
太好吃了!!!
用料
酱汁~水 | 120克 |
酱汁~生抽 | 120克 |
酱汁~糖 | 60克 |
酱汁~大蒜 | 18克 |
酱汁~梨 | 40克 |
酱汁~苹果 | 40克 |
酱汁~洋葱 | 40克 |
食材~洋葱 | 1个 |
食材~胡萝卜 | 1个 |
食材~生菜或卷心菜 | 适量 |
食材~大葱 | 1/4根 |
食材~牛肉片或猪肉片 | 400克 |
食材~香菜 | 适量 |
食材~香油 | 适量 |
食材~米饭 | 适量 |
尹食堂尹餐厅-烤肉饭(2-3人份)的做法
切丝
切
牛肉片
切洋葱点蜡烛,不会辣眼睛
做法:放油,热锅,放葱炒炒,放洋葱胡萝卜,翻遍片刻,放牛肉片,炒到肉8分熟,放酱汁(与肉1:1),翻炒收汁,放生菜或卷心菜香油香菜,出锅,完美!
十人份的量
小贴士
边放酱汁边试味道,口重的多放,如果咸了放点水。