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用料
韩式肥牛杂蔬粉丝的做法
粉丝先浸泡一下待用。肥牛焯水冲洗干净待用。金针菇去蒂冲洗干净待用,芹菜处理干净切段待用,杭椒切碎,黄瓜去皮切片待用。锅里放油烧热,煸炒姜片、蒜头和辣椒碎出香味,放入辣椒酱和豆瓣酱继续煸炒出红油,倒入芹菜段、黄瓜片翻炒一下,加水淹没食材,放入金针菇、粉丝,肥牛,加一点生抽,盐,大火煮开,小火稍微滚一下至入味,撒上香葱即可出锅装煲。