用料
韩国辣酱 | 2大勺 |
香油 | 3勺 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 6朵 |
菠菜 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
米饭 | 1碗 |
西葫芦 | 1个 |
豆芽 | 200g |
白芝麻 | 20克 |
糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
泰式甜辣酱 | 1勺 |
韩式辣酱拌饭的做法
菠菜焯水后攥干净水分,胡萝卜丝,西葫芦丝,香菇片,豆芽,放电饼铛里炒软蒸发一部分水分,放碗里备用
大碗底放米饭,把炒好的蔬菜按颜色摆上,煎个鸡蛋放中间,煎鸡蛋多放点油,煎的焦焦的特别好吃!
两勺韩式辣酱,三勺香油,适量糖,蜂蜜,水
这种韩式辣酱
放一小把芝麻调匀,有泰式甜辣酱的可以放一点,口感更丰富
放酱
拌匀,将鸡蛋拌碎
配上昨晚做的酸辣无骨鸡爪(教程见上一篇),绝了!
小贴士
1.蔬菜自己喜欢什么都可以放,但是菠菜和香菇必须放足,个人觉得香菇最好吃!
2.香油必须放,提味儿
3.鸡蛋煎焦一点好吃😋