【步骤图】🐣韩式春川辣炒鸡🐣—韩国Kai大厨版本❗️简单易做好正宗❗️食谱大全和做法

用料  

🐣韩式春川辣炒鸡🐣—韩国Kai大厨版本❗️简单易做好正宗❗️的做法  

1. 鸡腿肉或鸡扒，去骨，切块状。

2. 红萝卜、洋葱和椰菜切成条状、块状。椰菜的心比较硬，我没要，丢了。😄

3. 姜蓉蒜蓉可以切得更细，看个人喜好啦。

4. 年糕先用水泡开，用普通或者用芝士的都可以。不喜欢吃的，当然也可以不加。

5. 不粘锅先放油，开火，爆香姜蒜。

6. 倒入鸡块，翻炒片刻。

7. 加入2勺辣椒粉，一定要是韩国的细辣椒粉，千万不要用中国的辣椒粉啦。味道非常不一样啊。

8. 加入2勺韩式辣酱。这个勺子后面还要继续用到。

9. 撒入2g咖喱粉，和大约10g的花生酱（我这次没放花生酱，忘记家里用完了）。

10. 开慢火，把所有食材炒匀。

11. 炒匀后加入上面准备好的红萝卜、洋葱和椰菜，加入200ml高汤或者水，炒匀炒匀不断炒匀。

12. 炒匀后颜色已经很好看了（我一下子不小心加多了水😢）

13. 再倒入2勺-3勺韩式酱油。

14. 倒入1勺韩式麻油。用勺子或木锅铲轻轻拌匀。

15. 最后加入年糕和马苏里拉芝士。

16. 盖上盖子，中小火煮2-3分钟。开盖试味道，不够味就继续加韩式酱油。

17. 撒上芝麻和葱花，就成功啦啦！开！吃！吧！

18. 我还配了韩国的烧酒～正点啦！🤩

小贴士

里面用到的调味料，一定要用韩国的，x宝都有得卖！
而在广州的朋友们，当然也可以去远景路直接购买啦，我比较常去棠景小学附近麻蒲碳烤肉隔离的一家韩国超市买东西！