超级简单,不可能失败,也不可能不喜欢的一个小菜。小菜虽小,可以伴着吃下两碗饭。
用料
白煮蛋 | 20个 |
酱油(韩国的汤用酱油或者韩国的老抽) | 一杯半 |
洋葱 | 一个 |
辣椒(红绿都来点) | 6个 |
大蒜 | 一整个 |
白糖 | 克 |
玉米糖浆(没有也可以) | |
韩国小菜:酱蛋的做法
这些料备齐
鸡蛋事先煮好剥壳,露出蛋黄的不能用。锅里煮1升左右的水,加酱油和白糖,糖浆。尝一下咸淡,适中即可。不能太咸。
白煮蛋放进去,煮开后转中小火30分钟。
洋葱切大块丁,蒜切片,辣椒用牙签扎几个洞,切段。
30分钟后,把大蒜洋葱放进去,改大火,我没有放辣椒因为家里有小朋友不吃辣,准备一些不辣的先。开了之后,撩出几个鸡蛋和汤汁(洋葱大蒜也来点)放玻璃碗等凉。
我把刚才没有剥好的拿出来了。哈哈哈。这些就是小孩子的。
辣椒放进去,30秒到1分钟最多。关火等放凉装玻璃盒保险密封储存在冰箱。4个小时以上就可以开吃了。和米饭搭配,简直天衣无缝。