鲈鱼 八宝鱼刺少 我都爱买这两种鱼清蒸 不油腻 宝宝吃正好 (不要拿鳕鱼 三文鱼还是适合香煎 )
用料
海天味极鲜 | 3盖 |
蒸鱼豉油 | 2盖 |
料酒 | 2盖 |
鲈鱼 | 1条 |
姜丝 | 随意 |
葱丝 | 随意 |
食用油 | 吃饭勺3勺 |
零厨艺零失败清蒸鲈鱼(宝宝最爱吃)的做法
把鱼洗干净 从肚子上劈开 背上划几刀 。盘底铺姜丝 鱼铺姜丝上面
倒上料酒 味极鲜 蒸鱼豉油 。让鱼均匀的沾到料汁。开锅后蒸13分钟。
出锅。鱼背上放葱丝,烧开油,滋在葱丝上。over!
小贴士
蒸15分钟也可以 时间再长就不行了 鱼肉会变老 不好吃