每天到了宝宝吃饭的时候就很发愁,要换着花样吃,老吃一样她就会腻,营养也要搭配好,还得方便她吞咽,做妈妈真的很操心呀。这款小饼很软嫩,只要出牙了的宝宝都能吃呢。
用料
虾 | 6只 |
鸡蛋 | 3个 |
茄子 | 一条 |
低筋面粉 | 一量杯 |
洋葱 | 一个小的 |
五香粉 | 一撮 |
盐 | 一小撮 |
宝宝辅食-鲜虾茄子鸡蛋饼的做法
将茄子切碎或者用料理机切菜机打碎,然后放入微波炉盘子里,盖上盖子,用蒸蔬菜那项蒸熟,不用特别熟,后面还要煎的,大约两分钟就够了。
将鲜虾煮熟,再拨壳去虾线,我比较喜欢熟了以后拨虾线。然后切碎或者用料理机打碎。
将洋葱切碎同样放入微波炉加热两分钟。
将打熟的茄子、洋葱、虾仁放入碗里,放一小撮盐,拌匀以后打入三个鸡蛋。
搅匀后倒入一杯低筋面粉,低筋面粉的饼比较嫩,适合宝宝吃~
加一点点五香粉,搅匀,成为较浓稠的糊状,稀了就再加点面粉。
锅里刷油,将面糊放入锅中,没有我这个小锅就用自己家的锅也可以的,摊成一个大饼也不错。
小火煎熟,记得翻面~
我做了大概20个哈~