【步骤图】白萝卜羊肉丸子－－宝宝辅食食谱食谱大全和做法

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝辅食”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料  

白萝卜羊肉丸子－－宝宝辅食食谱的做法  

1. 羊里脊：300克
   
   白萝卜：1根
   
   鸡蛋：1个
   
   小葱：1根
   
   玉米淀粉：6克
   
   生姜：适量
   
   大蒜：2瓣
   
   生抽：2克
   
   盐：2克
   
   清水：适量
   
   参考月龄：12个月以上

2. 白萝卜擦丝在清水中浸泡约20分钟，减弱白萝卜的刺激味道

3. 葱切花，生姜切末（生姜留一部分切片）
   
   
   
   ＊姜末尽量剁碎一些，吃起来才不会影响口感，并且可以更好的去除羊膻味，

4. 羊里脊切小片再放入辅食机打成肉糜
   
   ＊大家可以将买来的羊肉放冰箱冷冻结块，然后拿出来用削皮器削成羊肉片，这样操作起来就比较方便，大点的宝宝也可以直接用刀笃笃笃剁成肉糜哦

5. 葱花和姜末加进羊肉糜中，调入淀粉、生抽，打入一个鸡蛋，一手拿着碗，一手用筷子顺时针朝一个方向使劲搅拌至肉馅上劲，并装入裱花袋
   
   ＊如果宝宝对鸡蛋过敏，这里可以调入适量清水代替，一定要搅拌上劲
   
   
   ＊葱花和姜末主要是为了中和羊肉的膻味，可以根据小宝宝的年龄和口味来选择调节分量，小月龄宝宝将生姜直接打成姜汁加入到肉馅中

6. 烧一锅水，大蒜、剩余的姜切片，并放入锅中，水开后，倒入萝卜丝，大火煮沸，等萝卜丝煮至透明，转小火

7. 等水面不再冒大泡时，将装有羊肉馅的裱花袋剪个口子，挤出一个一个的小丸子，挤的时候可以用勺或筷子协助整形，慢慢撇去浮沫，丸子会从底部开始定型变白，等丸子都纷纷浮起来后，再继续煮6分钟关火
   
   ＊这里也可以用手从虎口直接挤出丸子，或手上沫点水揉成小丸子，怎么方便怎么来，这里需要注意沸腾的水容易把丸子冲散，所以这一步要小火，丸子轻轻放入

8. 出锅前根据宝宝的年龄来选择是否调入盐即可，给2岁以下咀嚼能力还不那么好的宝宝吃这道丸子时，可以把丸子切成小块，方便小宝宝咀嚼吞咽

9. 辅食制作和喂养问题都可以私我哦  ，我们一起陪着宝宝长大