参考月龄:12个月以上
食材准备:普通面粉240克、鸡蛋1个、牛奶180ml、酵母2克、盐4克、白砂糖20克、蛋黄1个(刷面包表面)、熟白芝麻3克不揉面,不擀面,竟然也能做面包!一定要连吃3块,才心满意足~整个过程一气呵成,太!简!单!简直是手到擒来~不用疯狂揉面,不用擀面。
食材简单又方便,超省力,和搅个鸡蛋一样简单,这根本就是手残党的福利嘛~
但是这里一定要提醒姐妹的一点就是,材料不要凭感觉,一定要仔细称量!这是最最基本的,也是重中之重。一出炉,就散发着浓浓奶香。质感柔软,而且略有嚼劲,尤其是表面黄灿灿的颜色更是非常诱人,不管是给宝宝做早餐还是加餐都是一级棒的!
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
用料
普通面粉 | 240克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 180ml |
酵母 | 2克 |
盐 | 4克 |
白砂糖 | 20克 |
蛋黄 | 1个 |
熟白芝麻 | 3克 |
奶排包 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:普通面粉240克、鸡蛋1个、牛奶180ml、酵母2克、盐4克、白砂糖20克、蛋黄1个(刷面包表面)、熟白芝麻3克
操作时间:25分钟
难度分析:
酵母加入牛奶中,用筷子搅拌至完全融化。打入鸡蛋,搅拌均匀。接着加入普通面粉。
倒入白砂糖、盐,用筷子搅拌均匀。
搅拌成细腻的面糊后,继续搅拌约2分钟。最后的状态要和动图一样哈~
盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
现在很多地区气温已经30℃+的高温了,发酵非常容易了,可以在容器上做一个标记,发酵2倍大就可以停止了,千万不要发酵过头了。揉面垫上,撒一层干面粉,最好要厚一点儿,面糊倒在揉面垫上。
用手整理成长条状。
切割成大小均匀的剂子。
烤盘中放入硅油纸防粘。切面粘面粉,抻成烤盘的长度,放入铺好油纸的烤盘中。
全部完成后,放入烤箱中调至发酵功能,时间20分钟。
发酵时间到后,取出烤盘,刷上一层蛋黄,撒上熟白芝麻。
烤箱调至上下火165度25分钟。
进烤箱后大约22-28分钟。每个烤箱脾气不同,根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。放入预热好的烤箱中。如果烤箱不自带预热功能,要提前预热10分钟。
烤好取出,松松软软的大面包,出炉喽~~
这么简单的做法,但是口感绝对带给你和宝宝惊喜!太好吃了~我都连吃3块,都不过瘾~
小贴士
君君小提示:
1.如果你没有黄油,那么可以用色拉油或者玉米油,在放完牛奶的时候就可以一起放进去了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:junjunfushi7