非常幸运申请领用到了黑白发酵淡味黄油试用(每块黄油约5升鲜牛乳制成,含82%乳脂,采用传统黄油工艺,乳酸发酵,不膻不腻,发酵更香浓,容易打发,质地细腻柔和,奶香更持久,拥有天然维生素A、D和E)
正好宝宝幼儿园布置作业要亲子互动做饼干,就用它来做宝宝爱吃的饼干吧!放摩飞多功能锅烤的,标配,只能用深锅来烤,摩飞锅受热均匀,很好用。普通烤箱烤,🔥不太均,中间位置老烤过🔥
用料
黑白发酵淡味黄油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 45克 |
奶粉(宝宝目前吃的爱他美4段) | 30克 |
中筋面粉 | 175克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黑白发酵淡味黄油宝宝饼干的做法
准备材料时由于家里没有低筋面粉所以用中筋面粉和玉米淀粉代替,有低筋面粉的亲可以直接用低筋面粉~
黑白发酵黄油淡味黄油室温软化后打至颜色变浅呈羽毛状,不打发也可,打发了更酥
打入鸡蛋,用打蛋器打均匀,放入糖、奶粉、中筋面粉和淀粉
揉成面团
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮,用模具压成一个一个造型。没有模具可以切成大小均匀等分,或者用瓶盖,用牙签压🌸,或用筷子兄弟做成表情造型
放入摩飞锅深锅,小火烤20分钟后翻面再20分钟即可~烤制时间长短与火和厚薄有关