孩子爱吃甜甜圈,但是不想用正规的油炸做法,就做了这个蛋糕版,减了糖量,增加奶香,孩子小就不粘巧克力外壳和装饰糖,宝宝吃的时候淋一点自制的果酱,或者直接吃就很棒~这个方子是两盘六连甜甜圈模具的量,12个,做一个模具用量减半。
用料
低粉 | 130克 |
鸡蛋 | 2个(大小中等) |
泡打粉 | 4克 |
玉米油 | 60克 |
细砂糖 | 45克 |
香草精 | 几滴 |
牛奶 | 80克 |
宝宝甜甜圈低糖烤箱版的做法
鸡蛋加糖打发至发白即可,加入牛奶拌匀
筛入低粉和泡打粉
翻拌均匀后,加入玉米油,再翻拌均匀
面糊装入裱花袋,同时预热烤箱180度。
裱花袋拿好,剪口,模具里涂油(我就是用碗里剩的玉米油抹了一下,脱模很好)挤入模具,装5~6分满就行
放入预热好的烤箱,上下180度,17分钟。
10分钟的时候观察上色,表面淡淡上色即可,最终烤了15分钟的时候取出。
取出黄黄的小胖胖们
在晾网上轻扣一下就掉出来了。这个是模具的那一面,颜色深一点,很漂亮。